KUE SOES BUAT MBAK TITING

Critanya minggu lalu kakak iparku ini ngundang kami ke rumahnya buat makan2. Lhaaa, ternyata doi juga ngundang sodara2 iparnya yg sejibun ituu. Huaaaa... aji mumpung tooh, otak dagang kyu kontan menyala dan buru2 nyamber kartu nama sak gepok dan dibawa ke sana.
Ternyata bener...yg dateng banyak boo....! Yess !! Eike langsung tebar2 kartu nama & tebar pesona duunks..hihihihi. Ternyata oh ternyata manjur pisaaan aji mumpung-nya :-D. Langsung dapet order 20 pcs kue soes dari Tante Indri..cihuuuyyy!!! Makassiiih ya Tante :-)
Dhilalah kakakku juga ikutan pesen 30 pcs soes, jadi totalnya eike dapet order 50 pcs deeh....alhamdulilaaah ..hehehehe
Tapi maap seribu maap yaak, akyu lupa foto gerombolan soes yg udah jadi :-(. Yg berhasil di foto cuma yang ini :

Tapi lumayaaaann...hihihihihihi....biar cuma seuprit juga geto looh...:-D
Yang mau pesen, yuuuuk tele tele akyuu yaaa ato kirim email azaa, okeeeyy...

KUKIS HIAS BUAT MBAK VITA

Sebenernya, kukis hias ini dibuat untuk menghibur temanku yang merasa feeling guilty sama Mbak Vita :-D. Ceritanya gini lhoo... beberapa minggu yal kami meeting rutin di ruko-nya Mbak Vita. Salah satu teman kami, Lesty, datang dgn membawa 2 anaknya yg masih imutz, Fadil dan Nadia. Namanya juga printilan, ke-2 anak lucu ini bermain2 lah di kantor. Mulai dari naik2 ke kursi, nandak-nandak diatas kursi, daaaaaann....mendorong kursi itu dengan semangat darilantai 2 ke lantai dasar..gubbrraaaakkkk !!! 1 buah kursi patah dengan suksesnya. Tapii nggak seorangpun dari kami yang mikirin nasib tu kursi, karena sumpah deeh, kita semua gemeteran krn takut Fadil ato Nadia yg jumpalitan ke lantai dasar. Alhamdulilaaah, mereka nggak apa apa...
Rupanya Lesty feeling guilty abiz krn kursi itu rusak dan sibuklah dia cari2 penggantinya (dan hasilnya gatot pula..hikhikhik).  Soo.... sebagai alternatif lain, karena Lesty tau Mbak Vita doyan kukis coklat, dipesanlah 4 toples kukis hias ini. Hehehehe....so everybody happy....yiipiiieee :-D.

Aku bikin kukis negro pake resepnya NCC (hasil kursus sama Mbak Peni...muchas gracias ya Mbaak). Karena iseng, aku fotoin proses pembuatannya mulai dari masih berupa adonan sampai sudah ditoto dalam toples.
kayak gini nih bentuk adonannya :

Truus, setelah di cetak,di panggang dan di hias bentuknya jadi makin menyenangkan :-)

Kapan-kapan, aku share resepnya yaa.  Asal tau aja niiy, bikin beginian asiiiik banget lhoo :-D !! Coba yuuuuk...marrreeee....

CUPCAKE JARIG MAMANYA MBAK RINI

Beberapa bulan yal, Mbak Rini salah satu teman kantor pesan cupcake rasa coklat utk mama-nya yg jarig. Dia minta dibikinin hiasan warna biru dan peach tapi nggak terlalu "rame". Mengingat  bhw si Mbak ini rumahnya di Salatiga dan tiap wiken pasti pulang ke sana, aku bawain deh pesanannya ke kantor supaya bisa dibawa after office hour. Ealaaahh...kelupaan jaal, ora ono tempat nyimpen yak di kantor... secara fondant gak iso masuk kulkas. Alhasil itu cupcake di taro manis manis dalam pantry, dgn harapan semoga gak ada yang nyomot :-D
Syukurlah, itu kue selamet sampe tujuan zonder bocel...hihihihi

PANCAKE TIME

Suamiku lagi bosen sarapan roti ato nasgor. Jadiii aku ngutek2 google malem2 nyari resep pancake yg enak dan gampang. Cihuuuyyy.... ketemuu !!
Untung bahan2-nya ada semua di lemari doraemon-ku :-D, akhirnya jam 10 malem aku bikin deh adonannya. Terigu, buttermilk, telur,gula, diaduk sampe rata, trus tak tinggal bobo. Ngantuuk boo.

Besok paginya, mulai deh manasin wajan teflon dan tuang adonan di atasnya. Yuuuhuuuu.... adonannya mulai berlubang2 yg berarti udah bener nih cara bikinnya :-D. Dibalik sebentar laluuuu.. pluk, masuk ke piring deh.
Dimakannya pake sirup caramel ato keju parut ato langsung di lep aja. Rasanya fluffy, wangi dan empuk. What a great way to start a day ! ;-)

Enjoy my dear hubby :-D .....

MACARONI SCHOTEL UNTUK FAREWELL SONNY

Salah satu sahabat se gang di ex kantor-ku resign, namanya Sonny. Dia tuh baiik banget orangnya, taat beribadah dan sabare puooollll :-D.
Sonny pesan 125 pcs mac schotel yg di kasih wadah mungil utk dibagi2kan buat temen2 sekantor.

Dengan senang hati aku buatin order-nya Sonny. Alhamdulillah...temen2 suka semuanya :-D

As for Sonny, this is not goodbye my friend.... you are still and always be one of us !

BAKING YUUK BAKING

Ada saatnya aku kelebihan energi (dan kelebihan stok ;-) ) jadi dalam sehari bisa bikin beberapa macam makanan. Contohnya ya beberapa bulan yal inilah, hari minggu pagi yg cerah banget, ada temen main ke rumah, trus  berhasil aku provokasi dan akhirnya we ended up baking together..haahahahaha...

Yg pertama dibuat ya sing gampang-gampang meneh lah. Jadilah kita merebus macaroni, cincang bawang bombay, buka kaleng kornet, parut keju, siapin susu & telur, laluuu...plung plung plung, aduk sampe rata, tuang ke pirex, masuk oven, 45 menit kemudian...hmmmm, keluar deh mac cheese yg asoy geboy ini .

The second one was the Waffle ! Secara baru beli cetakan waffle yang murah meriah, eike langsung napsu mencobanya :-) .
Nggak sampe 1/2 jam, jadi deh 10 lembar waffle yg crispy diluar, soft and fluffy di dalamnya.

The last (but not least) one was chocolate chip cookies. Temanku bilang dia kalo bikin kukis mesti gak pernah crunchy alias bantet. Tenang saaayyy..... aku juga dulu begitu koq. Tapi begitu dapet slag-nya..wes ewes ewes...jadi kukisnya !!! Kukis coklat cip yg crunchy kontan dibawa pulang buat di tunjukin ke orang rumah...hahahahaha !! Enjoy those delish cookies, dear....

BOLU KUKUS

Kata orang, bolu kukus tuh jenis kue yg people take it for granted. Maksudnya, orang kira bikinnya gampang gitu hanya krn harganya yg murah meriah. Tapi sebenernya bikin kue ini nggak gampang2 amat loo. kalo adonan telurnya kurang ngembang dan kental ato sodanya kurang pas ato kena tetesan air waktu di kukus.. wassalam deh, bantet aja urusannya.
Jadiii.. waktu aku bikin kue ini bener2 ikutin instruksi dari resep-nya. Hasilnya ? Bikin hati puaaaaaassss banget !! :-D

Bolu-nya mekar sempurna, teksturnya lembut dan nggar seret di tenggorokan, manisnya pas. Cihuuuuuyyyyy !!!
Btw, resepnya kapan2 aku share yaa... pasti bisa koq bikinnya !

CHIFFON CAKE

Aku tuh doyaaan makan cake yg soft dan nggak bleneg (opo tho bahasa indonesia-nya ya?). Trus suatu hari nemu deh resep chiffon cake pandan ini. Sepintas setelah dibaca koq kayaknya angel banget bikinnya. tapi berhubung ngiler, hajaaarrrr bleeehh...

Tarik napas panjang, bilang bismillah, trus mulai deh ngadon di baskom. Terigu,kuning telor,gula,minyak goreng dicampur trus diaduk sampe licin. Putih telor di kocok sampe kaku di kom lain. Campur dan aduk sampe rata. Tuang ke loyang. Masuk oven and......yiiiipiiieeeeee !!!!! Gak banteett !!!
Aku kegirangan dan nandak2 keliling dapur..hihihihihihi :-D
Eeh..lupaa.. musti buru buru dikeluarin dari oven dan di tunggingin pake botol supaya gampang di keluar loyang. Taaaaadaaaaa..... jadiii deeehh !

Yuuummm.... chiffon cake gendut dan montok siap di santap. It melt in my mouth...sluurrrppp gleeeg..
Aduuh, pingin bikin lagi deh jadinya !

CUPCAKE UNTUK ACARA ARISAN

Ini cupcake pesanan Anna yg pertama kalinya, hampir 1 taun yal. Katanya utk acara arisan keluarga dan di situ bakal banyak printil printilan (terjemahan :  anak2 kecil).
Cake-nya dibuat dari vanilla sponge cake diisi pake filling ganache. Hiasannya pake fondant aja, simpel tapi cute... :-D

Kata Anna, "Wadooh Noov, gak sempet nyicipin deeh. Secara ditaro di meja, tru kutinggal sebentar, balik lagi udah abiss"
Huaaahahahaha..... kacian temenku :-D...anyway, tq so much ya An..

CUPCAKE PERTAMA

Haloooo....kali ini aku mau sharing gambar2 dari cupcake yang pertama kali banget dibikin. Kue-nya vanilla sponge cake di isi pake filling blueberry jam.

My son went nuts for this one ! 

Dekorasinya masih standar banget.. motong covernya masih pake loyang pie dan hiasan bunga2-nya pake cetakan mainan-nya Mahes...hahahahaha !!

Tapi untukku, lumayan lah buat pemula...wkwkwkwkwk...

Huaaahahahaha.... bentuknya masih riweuh ya ? Tapi sekarang udah oke koq..qiqiqiqiqi...ge-er mode on !

KUE SOES

Sahabatku, Anna, paling doyan kue jajanan pasar. Doi gak doyan cake sama sekali, tapi pas aku bikinin kue soes ini eehh..dia suka ! Jadilah dia pesan 25 pcs utk surprise ultah suaminya, Mas Saleh.

Novi's Corner

Kue soes isi vla ini aku bikin bite size, sesuai request-nya Anna. Kalo utk konsumsi sendiri biasanya sih bikin dengan size yg lebih besar krn eike kan berbody besar zugaaa....kalo makan yg ukuran kecil mah gak nendang ya boo, bikin kotor gigi doang...hihihihihi.
Oya, kalo lagi bosen isi vla, soes-nya aku isi pake ragout ayam. Hmmmm.... yummy lhoooooo. Mau? mau ? Yuuuk peseen yuuuk.... :-D

BIRTHDAY CAKE FOR MAS DIDIT

Bulan september yal aku dapet pesanan birthday cake dari sahabatku yang cantik, Mbak Vita Wardoyo, untuk suaminya (Mas Didit) yg jarig bulan itu. Requestnya kudu ada figurine mereka sekeluarga, yg berarti ada Mas Didit the birthday guy, Mbak Vita the wife, and their 2 kids Dion and Nasya. Dan karena mereka juga punya 2 ekor golden retriever, itu doggies juga kudu dibikin juga. Wiiiiii... seruuuu !!!!

Untuk kuenya, aku bikinin double chocolate cake pake ganache filling. Mbak Vita sekeluarga doyaaaaaaan banget makan kue coklat yg nggak terlalu manis, jadi aku bikin pake sedikit gula ajah. Trusss cakenya aku siram pake rhum yg banyak. Weeeitzzzz... mantaaabbb.

Ada crita lucu nih.. Mbak Vita kan pingin bikin surprise suaminya niih. Jadi aku antar kuenya pake acara ngumpet2. Begitu sampai di rumah mereka, aku telp Mbak Vit dan dia keluar mengendap-endap. Kita berdua jadi kayak calon rampok deh ...hahahaha !!! Setelah kue selamet ditangannya, langsung di ungsikan ke rumah sebelah, diumpetin sampai waktunya tiup lilin. Besoknya doi kasih laporan begini,
" Noooovvvvv..... seantero rumahku terbengong-bengong liat kue-nya. Nyaris gak boleh di potong krn sayang hiasannya....rasanya ueenaaak. You've got the talent, honey"

Duuuuh.... terharu dweeeh akyuuu :-D...makasiy ya Mbak atas kepercayaannya.

RESEP BASIC CUPCAKE

Aku demeeeen banget bikin cupcake pake resep ini. Gampang puooooollll !! Tinggal cemplang cemplung bahan2-nya, kocok pake mikser 5 menit, tuang ke cup, masukin ke oven, voila..25 menit kemudian jadi deh cupcake yg montok kayak akyuuu ..hiks.
Cobain yuuuk...............

Bahan :
150 gr margarin (biar lebih enak dan wangi coba ganti 1/2 bagian pake butter)
150 gr gula kastor (aku sih cuma pake 100 gr krn gak doyan manis)
3 butir telur, cari yg ukurannya sedeng aja ya
175 gr tepung terigu rendah protein (aku pake tepung cap kunci)
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk (jgn kebanyakan, ntar kuenya pahit)

Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius.
2. Siapkan loyang muffin yg sdh dialasi cup kertas, atau pakai aja cup
    momma.
3. Campur semua bahan diatas ke dalam 1 wadah.
4. Kocok dengan mikser sampe rata, kurleb 5 menit aja.
5. Tuang adonan kedalam cup sebanyak 1/2 - 3/4 tinggi cup. Jangan
    kebanyakan ya ngisinya krn bisa luber di oven.
6. Panggang di oven kurleb 25 menit, trus angkut deh keluar. Cupcake
    siap dihias ato langsung di santap.

Notes :
- Kalo mau rasa coklat, tambahin aja 2 sendok coklat bubuk  dan 1 sdm
  pasta coklat ke dalam adonan sebelum di mikser.

- Pingin cupcake isi chocolate chip ato kacang almond? Setelah adonan di
  kocok, masukan chocolate chip ato almond sesuai selera, aduk rata, lalu
  masukkan deh ke cup-nya.

Pingin liat kayak apa jadinya ? kayak gini niiih....

Hmmmm... mouthwatering chubby cupcakes hot from the oven. Care for a bite, anyone?

CHRISTMAS CAKE

Iseng-iseng aku bikin cake double chocolate (resepnya nyontek dari NCC ... makasih ya ;-)) . Trus krn masih banyak waktu dan sisa fondant akhirnya itu cake aku dekor deh pake figurine santa claus dan pernak pernik-nya ben ramee. Jadinya kayak gini :

Setelah jadi cake-nya, koq tiba2 rasanya sayang banget mau di makan buat sekeluarga doang yaa. Alhasil kita kirimlah kuenya ke rumah kakak untuk dinikmati bersama-sama. Yuuuuummmmmyyyyyyyy .......

MY 1ST WEDDING CUPCAKES ORDER

Tanggal 13 Nov yal aku dikasih kepercayaan bikin cupcakes untuk acara wedding temen2ku, Edo & Rika. Mereka pesan 100 pcs cupcakes, jadi sutralah eike kirim beberapa option bentuk utk dipilih. Edo dan Rika cuma milih bentuk dekornya doang, dan utk warnanya diserahkan ke aku...yiipiiieee..!!!!

Aku mulai nyicil bikin topper-nya dulu pake fondant, trus 2 hari sebelum acara eike bikin deh cupcake-nya. Aku bikin cupcake pake resepnya Mbak Rina Rinso, di modif dikiit utk buat yg rasa jeruk dan coklat. Paliiing demen deh pake resep ini krn anti gagal dan itu cupcake jadinya montok banget :-D

Aniway, begini deh jadinya cupcakes pesanan Edo & Rika

Simple tapi cantik. Packingnya pake mika silinder kayak gini :

Yg bikin hepi lagi, Edo kirim text via bbm : 

"Mbak Novii, apikkk banget cupcake-nyaaa....makasiii yaaa"

You're very welcome Edo & Rika :-D. Congratulation dan selamat menempuh hidup baru yaa....

A HUMBLE INTRODUCTION

Haaaaiiii..... sebelum memulai segala keributan dan keriaan di blog ini, aku pingin memperkenalkan diri dulu yaa. Aku Novi,i'll be 38 in 2011, ibu dari seorang cowboy semata wayang bernama Maheswara, istri manis manja (haaaah??) yang lucu dari Adjie. Kami sekeluarga tinggal di Semarang, tapi aslinye sih lahir dan gede di Jakarta. Kenapa pindah dari riuh rendahnya jakarta ? Pertanyaan sejuta umat itu selalu aku jawab dengan ketawa. Actually, we dont really know how did we end up here, and eventually fall in love with this quiet city. 


Miswaku notaris yg buka warung-nya di Ambarawa (+/- 45 menit dari Smg). Dijabanin tiap hari tuuh..... saking udah biasa, jarak ambarawa ke semarang rasanya cuma kayak jalan2 dari mall ciputra ke pasar johar doang :-D...hihihihi. He is my 1st love (eheeemmmm...jangan bilang2 dia yaa, ntar ge er), a loving father, fun reliable life partner for me. Orang paling santai sedunia dalam menghadapi dan menjalani hidup. Buat dia, semua masalah bisa diatasi, asal ada rokok di tangannya...hahahahaha!!!!! Soalnya, setiap kali ada problem, mesti dia ngerokok dulu baru mikir. Dan herannya, koq ya selalu nemu jalan keluar tuuh... weirdo !


Sekarang aku mau ngobrol ttg anakku Maheswara. He was born in 2003, weighted 4,2 kg he was a giant baby !!! He is our angel, apple to our eyes, a God sent from heaven. He's sweet sweet boy, funny, chubby, active, bright, sensitive, kinda silly little boy :-D. Cannot imagine our life without him !! He called his dad with "Papa Adjie" and me simply by "Novi". Hihihihihi...gak bermaksud belagak keren ato modern sih, cuma masalah kebiasaan aja (yg sekarang jadi rada susye di rubah). Tp utk kami, dia mau panggil pake nama kek, ibu bapak kek, sir and madam kek, gak jadi masalah koq. Kan doi tau bhw kami ortu-nya and he should respect us. Actually, the respect came mutually in our family. Maksudnya, sebagai ortu kami juga kudu musti harus menghargai Mahes dan memperlakukannya as another human being. Kami mencoba tidak hanya membesarkan seorang anak, tapi juga mencoba membesarkan seorang calon laki-laki dewasa, calon kepala keluarga,dan orang yg
mandiri serta bertanggung jawab atas hidupnya. Mudah2an Tuhan kasih kami jalan dan rejeki yg cukup untuk memenuhi ibadah kami dalam merawat dan membesarkan titipanNya sebaik-baiknya. Amiiiin.....


How about my self? Well, eike sih cewek biasa2 aja, sehat jasmani dan rohani,bentuk fisik dan penampilan standart lah (skala 1 sampe 10, eike di ponten 6,5-7 laah..hihihihihi), punya ortu yg alhamdulillah masih komplit, adik 2 orang yg tengah di jakarta dgn istrinya yg cantik dan anak perempuan kecilnya yg adorable dan si bungsu tinggal di Dubai (sorangan wae) jadi pramugari di sebuah lokal airlines.  


Aku dapet pendidikan  sampe kelar (S1 doang, capek sih kuliah melulu), sepanjang reputasi akademik, cuma 1 kali dapet nilai merah di raport pas kelas 5 SD  ( God... i HATE math !!). Aku udh pernah nyicip jadi karyawan selama +/- 15 taun sampe suatu hari (ditengah kebosananku kerja di kantor yg mulai mendarah daging) tiba2 secara nggak sengaja aku browsing dan nyasar ke blog-nya Mbak Ria (icip icip di dapur) . Serta merta terperangah sama foto kreasi cupcake-nya. Setelah itu aku mulai cari lebih banyak blog2 lain yg serupa dan ketemu lagi sama blog-nya NCC, blog-nya Mbak Peni (cake miracle) dan banyaaak lagi. Aku semakin tertarik dan akhirnya belajar bikin kue dan cupcake secara otodidak.belajar dekorasi kuenya juga otodidak. hasil karyaku yg masih standar itu aku bawa ke kantor dan di bagiin ke temen2. eehh... koq mereka doyan tuuh. Alhasil, selama beberapa bulan aku rajin banget bawain mereka kue hasil eksperimen-ku (thank God... nggak ada yg keracunan kue bikinanku yak..hihihihi). Suatu hari, Anna sahabatku bilang bhw aku kudu brenti jadi sinterklas dan bagi2 makanan gretong petong alias gratisan. 
"Kue lo di jual aja Nov, udah bisa koq elu jualan!"
Haa?? Masa siih? Dan akhirnya aku coba2 aja nurutin sarannya. Singkat brita....here i am, trying to live my passion in baking and enjoy every step of the way.


Gosh !!! Life IS wonderful, baby !!!! Alhamdulillaaaaahhh