Kamis, 06 Januari 2011

KUE SOES UNTUK SONYA & MAMA-NYA

Horeeeeeeee.... dapet repeat order dari Sonya dan mama-nya, Tante Indri. Critanya, pas old and new party aku ketemu sama mereka, trus Sonya pesen 25 pcs kue soes, sebagian pake vla custard dan sebagian lagi pake ganache. Pesenannya buat tanggal 4 Januari. Soo... eike bikinin deh soes yang yahud buat Sonya :-D...
Nggak lama setelah soes-nya diantar, Sonya kirim sms dan bilang bahwa mamanya pesen juga 25 soes isi ragout ayam utk tgl 6 Jan. Hihihihihi.... seneng deh bikin variasi isi soes kayak gini.....
Tapiiii... maapkan dakyu ya, secara udah kecapean daku lupa foto soes-nya...huhuhuhuhu ...
Ah, udah pada tau ini kan bentuknya soes kayak apa ;-)....hihihihi..nakal !

BEN 10 BIrTHDAY CAKE FOR SEBASTIAN

Kali ini aku dapet order dari Mama-nya Fael,salah satu teman sekolahnya Mahes (he's my boy :-) ). Mama-nya Fael minta dibuatin cake dan 50 cc utk ultah anak bungsu-nya, Sebastian. Dia cuma minta di cake-nya ada figurine Ben 10, kalo di cupcakenya sih diserahin ke aku deh. Pokoke nggak ribet hehehehe.....
Aku bikin brokus coklat pake resep dari NCC yang mantaf itu :-) dan cakenya jadi bagus banget, gendut dan montok dweeeh..hikhikhik....






Mama Fael bilang gini via sms " Mbak..thanks yaa, cake-nya bagus banget ! Makasih ya atas bantuannya "


Thanks juga atas kepercayaannya ke aku ya Mbak...and Happy 5th birthday dear Sebastian !

Sabtu, 01 Januari 2011

3 DAYS COURSE WITH NCC

Mungkin nggak banyak yang tau bahwa selama ini aku belajar bikin cake secara otodidak. Aku cari resepnya di mbah gugel,beli buku cara bikin cake anti gagal, trus mulai deh bikin2 cake. Hasilnya? Jadi juga tuuh...hehehehe.
Tapi teteup aja rasanya ada yg kurang, kayaknya tekniknya kurang oke gituuu. Akhirnya setelah berbulan bulan kepingin, aku berangkat juga ke jakarta untuk ambil kursus cake dasar, cake international dan cheese cake di NCC. Pengajarnya? The one and only Bu Fatmah Bahalwan !! Ngeliat cara beliau ngajarin tukang kue amatiran kayak kita2 ini dan caranya bikin cake, rasanya fun banget deeh. Banyak banget teknik yg bisa dilihat dan dipelajari . Kesimpulannya, eike betaaahh booo duduk manis selama 3 hari berturut2 di matraman dalam 3 no.11...hahahahahaha..... Bu Fat..makasiih yaaa udah sharing ilmunya :-D.
Ini nih foto eike sama Bu Fat, sekalian pamer blueberry cheese cake yang baru aja kelar dibikin sama beliau

DOUBLE CHOCOLATE CAKE FOR PAK OSCAR

Aku kenal Pak Oscar sudah cukup lama, sewaktu masih kerja di perusahaan asuransi hampir 8 tahun yang lalu. Bapak satu ini consultan insurance top banged deeh !! Lhaa, 3 hari yang lalu sekitar jam 2 siang Pak Oscar bbm aku dan minta dibuatkan 2 cake dengan ucapan merry christmast. Tapi kudu diantar besoknya, paling lambat jam 1 siang karena beliau mau berangkat ke jakarta. Sempat bengong sebentar karena takjub..hehehehe... tapi lalu aku bangun dari leyeh leyeh sianglu dan langsung semangat bikin adonan cake. 2 cake yang gendut dan montok kelar malam itu juga dan langsung aku oles tebal tebal pake ganache. Besoknya cake aku hias pake ganache oles dan coklat siram. Sret sret sret..jadi deh, langsung dikirim ke rumah Pak Oscar.


 Pas malam tahun baru Pak Oscar bbm, "Mbak cake-nya ueenaaak skali..thanks ya".
You're welcome Pak...i'm glad you've enjoyed my cake..terima kasih juga yaa... :-D

CHRISTMAST CUPCAKE FOR EDO


Bulan November yal aku dapet order 100 pcs untuk suvenir wedding-nya Edo,.naaa, beberapa hari yal dia bbm aku trus pesan 1 set cupcake untuk dikasih ke customer-nya. Karena masih dalam suasana natal, edo minta agar cupcakenya dibikin dalam nuansa natal. Rasa cupcake dan warna dekorasinya diserahkan sepenuhnya ke aku. Yiipiiiiiiieee...demen nih akyuuu :-D. Ini jadinya :



Edo sms aku, " Mbak cupcakenya sudah aku kasihkan. Custoernya bilang, sayang banget mau dimakan...hiasannya lucuuuu" . Hehehehehe... thanks ya Edo...

African Gateau Cake

Ini cake aku bikin dengan semangat mepraktekan hasil kursus sama Pak Yongky beberapa waktu yang lalu di Semarang. Kebetulan kakak iparku pesen cake, soo i made her this incredibly yummy choco cake. Cake-nya soft banget karena pake banyak kuning telur...haadoooohhh.... endang markondang eeuuuyyyyy !!

CHRISTMAST COOKIES

Haaaaa.......lama banget nggak update ya, sampe numpuk dweeh jadi bingung mana duluan yg mau di critain..hehehe. Aku mulai dari kukis hias dulu yaa. Ini repeat order dari the preety lady, Mbak Vitayanti. Sebetulnya doi udah pesan 50 pcs dan sudah aku deliver tanggal 15 Des. Ternyata aku kecepetan kirimnya, karena kata bak Vit itu kukis bakal habis dimakan sekeluarga . Ealaaahh.... ternyata beneran! Tanggal 20 si Mbak cantik ini bbm aku dan minta dibikinin 75 pcs lagi. Yg 50 keane mpok? Ludesss Nov !  Huaaahahahahaha......:-D !!!! Siiip lah bu..tak bikinin lagi sing ueeenaaaak yoo.. gini nih jadinya :

Mucho gratias atas repeat order-nya ya ciiin.......happy deh bikinin kukis for a bunch of cookie lovers like you.. xoxoxoxoxo